祝・たなか青空笑店 5周年

3月16日で、僕が愛してやまない煮干しラーメンの店、たなか青空笑店が5周年を迎えた。

引き戸を開けるとすぐに下駄箱があり、靴を脱いで入るという、ラーメン屋としては珍しいスタイル。
オープン当初は「麺処 たなか笑店」という名前だったらしいが、諸事情により、オープンから1ヶ月も経たないうちに今の店名へ変わった。

看板メニューは、店主の田中さんが作る煮干しラーメン、その名も「タナニボ」だ。
まだ食べたことがない人は、ぜひ一度ご賞味あれ。

毎年、周年限定で「カッパのトマトラーメン」が姿を現す。
これは、田中さんが独立前に店長を務めていたカッパラーメンのメニュー。

5周年のお祝いを伝えがてら、今年もこれを食べてきた。やっぱりうまい。

締めの炙りチーズご飯も外せない。
残ったスープに混ぜて食べるところまでがセットだ。

5周年、おめでとうございます。